A partir de 1996, lorsque j'habitais à Besançon (Franche-Comté),
j'ai dû m'intéresser à la composition des eaux minérales
ou de sources pour trois raisons :
l'aquariophilie, qui nécessite parfois l'emploi d'eau de
composition particulière ;
la terrariophilie, avec des animaux nécessitant une hygrométrie
élevée
: mieux vaut ne pas trop utiliser d'eau calcaire pour ne pas tout
entartrer !
la maintenance de plantes insectivores ("carnivores") dans des bacs
de tourbe : celles-ci ont besoin d'une eau très peu
minéralisée, et acide ou neutre.
Hors l'eau de conduite est là-bas très calcaire. J'ai donc
d'abord utilisé des eaux minérales (non gazeuses !) du commerce,
en recherchant les eaux les moins carbonatées et les moins minéralisées.
C'est comme cela qu'est née cette base de données.
J'achète maintenant de l'eau obtenue par osmose
inverse chez des revendeurs aquariophiles (entre 50 et 90 centimes
le litre actuellement). Cette dernière est presque entièrement
déminéralisée, à l'inverse des eaux obtenues
par filtration sur résines échangeuses d'ions.
Deux critères sont importants au regard des objectifs énoncés
plus haut : le résidu à sec, qui donne une idée
de la minéralisation totale, et les carbonates (gênants
car ils peuvent contribuer à augmenter le pH, ce qui n'est
guère souhaitable pour les plantes insectivores). Les valeurs intéressantes
de ce point de vue sont indiquées en gras et en bleu dans le tableau.
2 - Utilisation
Pour arroser des plantes carnivores avec une de ces eaux, c'est
simple : choisir pH < 7, résidu faible, concentration en HCO3-
faible aussi.
Pour les aquariophiles, les paramètres à prendre en
compte sont essenteillement le pH, la concentration en Ca2+,
Mg2+, SO42-
(pour approcher la dureté totale), la concentration en HCO3-
(pour approcher la dureté carbonatée).
En terrariophilie, si l'objectif est simplement d'éviter
les dépôts sur les vitres, prendre des eaux à faible
résidu. Si l'objectif est aussi la boisson des animaux, je ne sais
pas mais je suggérerais d'utiliser des eaux "moyennes" et équilibrées.
Si vous êtes intéressé(e) par des eaux "amincissantes",
je ne peux rien pour vous. ;-)
3 - Les informations qui vous sont proposées
L'ensemble est résumé dans un tableau qui donne les caractéristiques
de chaque eau, retranscrites aussi fidèlement que possible.
Ce tableau est classé par source (ou, à défaut,
par nom commercial lorsque le nom de la source n'est pas connu de façon
sûre).
En effet :
une source peut être commercialisée sous plusieurs noms (une
source exploitée par plusieurs sociétés) ;
on trouve aussi parfois sous la même marque plusieurs sources différentes
(une société exploitant plusieurs sources).
J'ai donc également réalisé un
classement
par nom commercial qui renvoit à chaque source.
Vous trouverez ci-dessous la légende du tableau de composition
chimique.
4 - Navigation
Vous avez deux possibilités : utiliser les frames ou non.
Cliquez sur cette flêche
pour afficher simultanément les données par source
et les dénominations des eaux
Si vous n'aimez pas les frames ou si votre navigateur ne les supporte pas
(ce qui doit maintenant être rare), vous pouvez utiliser simplement
les liens ci-dessous :
Merci aux amis et aux quelques internautes qui participent ou ont participé
à la collecte des étiquettes :
Guylaine A., Martine A., Eric B., Corinne D., Nicolas G., Denis et
Alex S., Anouk, Nicolas N., Sophie N., François.
Voici la légende du tableau de composition chimique.
Intitulé
...Qu'est-ce que c'est ?
Unité
Nom de la source
Il s'agit du nom de la source (source XXXX)
ou du nom de l'eau (marque) lorsque la source
n'est pas explicitement indiquée.
Résidu
Résidu à sec : quantité de matière
restant après évaporation / étuvage (en général
à 180°C, parfois 110°C).
mg/l
Ca++
Calcium
mg/l
Mg++
Magnésium
mg/l
Na+
Sodium
mg/l
K+
Potassium
mg/l
Cl-
Chlorures
mg/l
NO3-
Nitrates
mg/l
SO4--
Sulphates
mg/l
HCO3-
Carbonates (ou "bicarbonates" ou "hydrogénocarbonates")
mg/l
pH
acidité (caractère acide ou basique)
pH
F-
Fluor
mg/l
PO4---
Phosphates
mg/l
TH f
titre hydrométrique
degrés français
Si
Silice (ou silicates pour certaines eaux)
mg/l
NO2-
Nitrites
mg/l
Li
Lithium
mg/l
Fe
Fer ( sous forme ++ ou +++)
mg/l
Conductivité
Conductivité
uS/s
Somme
Représente la somme de toutes les quantités
d'ions ou cations exprimées,
ce qui permet d'avoir une idée du résidu
si celui-ci n'est pas mentionné.
mg/l
Département
Département ou se trouve la source (en France),
ou éventuellement le pays
pour afficher simultanément les données par source
et les dénominations des eaux
